Este mes en donde se refuerza la prevención del cáncer de seno, hablaremos de los beneficios del kefir en la prevención, mejoría del cáncer y el alivio de sus síntomas durante las terapias. El kefir es un alimento anti inflamatorio, antioxidante, fungicida, inmunomodulador y antimicrobiano por sus componentes bioactivos como péptidos, polisacáridos y esfingolípidos. 

Prevención:

El cáncer es causado en el momento en el que el cuerpo no puede eliminar las células que deben renovarse y estas se convierten en células malignas. La prevención del cáncer es la suma de estilo de vida, alimentación y ejercicio ⁽¹⁾. El desbalance de nuestra microbiota puede influenciar el riesgo y desarrollo del cáncer. Dentro de la alimentación está el kefir que según varios estudios que encontramos en nuestra bibliografía cumple un rol pro-apoptótico (proceso de renovación de las células del cuerpo), anti metastásico y anti-cáncer.

La diversidad y balance de la flora intestinal modula las células T-regulatorias que previenen las células del cáncer. Asimismo el kefir tiene un efecto inhibitorio y citotóxico frente a las actividades de las células cancerígenas de seno, esófago, hígado, vesícula, intestino, colon y recto. En el caso del cáncer de seno se reduce el riesgo de los receptores de estrógeno y progesterona negativos ER- / PR-. Se ha demostrado que el desbalance de la microbiota intestinal tiene su rol en la regulación del metabolismo del estrógeno lo cual tiene relación con el cáncer de seno. 

Sistema inmune:

La exposición de nuestro cuerpo cada vez más constante al ambiente y sus distintos contaminantes, genera desbalances lo cual aumenta el riesgo de cáncer. Al no poder protegernos totalmente nuestra mejor opción es el fortalecimiento, madurez y balance del sistema inmune. Los componentes del kefir activan los folículos del intestino delgado y su mucosa mejorando la respuesta inmune, también ayudan a la inhibición de la actividad enzimática de las bacterias patogénicas y los agentes cancerosos.

En el caso de pacientes con cáncer las respuestas inmunes disminuyen en especial la producción de inmunoglobulinas que son secretadas mayormente en el tracto intestinal. Las bacterias ácido lácticas del kefir actúan como antígenos los cuales estimulan la producción de los anticuerpos, funcionando como un inmunomodulador natural.

Metástasis:

El kefir ayuda a mejorar las señales apoptóticas (renovación de células) y antiproliferativas (reproducción de células cancerosas). Su contenido de ácido linoléico inhibe el crecimiento y migración de células malignas.

Otro de los procesos que se generan en la metástasis es la formación de vasos sanguíneos, esto genera la migración de células a otros órganos. El kefir al promover la apoptosis reduce este proceso y propicia el decremento del tumor pues propicia que las células tumorales no lleguen a la mitosis.

Apoptosis:

Es el proceso donde se renuevan las células de nuestro organismo. Durante el cáncer este proceso se altera permitiendo el desarrollo y progresión de los tumores, así como la resistencia a las diferentes terapias. El kefir ayuda a la reducción de los niveles de urea y creatinina así como la inflamación promoviendo la apoptosis, ayudando a su restablecimiento.

Terapias neoplásicas:

Los niveles de toxicidad de los tratamientos para cáncer generan desbalances bastante altos e incomodidades en nuestro organismo. Según varios estudios la alteración en la microbiota intestinal reduce la efectividad de la quimioterapia causando muchas veces resistencia. 

El kefir ayuda con los efectos secundarios de las terapias como son el insomnio, náuseas, estreñimiento, diarrea, ansiedad y cardiopatías entre otros.

Aunque los estudios demuestran una mejoría de pacientes con cáncer en la introducción del kefir en la dieta recomendamos igualmente consultar a los médicos.

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